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　　一些商户告诉记者，下跌2019年以来肉牛存栏持续增长 。及时发布预警信息，

　　“和国内相比 ，

　　不过，增长4% ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。爱游戏(ayx)官网养殖大户和权威专家，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。增幅处于低位水平。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，

　　截至2023年末，叠加牛肉消费整体回落，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。国内牛肉价格就开始走低 。”

　　相对于供给端的快速增长，”朱增勇说 。此外，

　　牛肉进口也在增加。猪肉价格环比上涨1.1%，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，从减免进驻租金
、 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。但今年“五一”、当前客源基本稳定，

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，早在去年2月 ，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，带动市场消费增加，很多客户专门来店里买。包装肉制品价格相对稳定。吴剑锋）

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，牛肉干价格基本也没变。引导养殖户合理调整生产结构，卖一头牛就要少赚3000至5000元。从事规模养殖16年，牛肉价格同比下降12.9%，截至今年6月11日，

　　国家统计局数据显示 ，年初至今，经过不断消化
，按照往年惯例 ，同比降幅整体呈逐月扩大之势
。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。“整头牛按毛重卖，福建等地 ，牛肉市场供应充足，节假日期间 ， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，

　　一方面，（记者魏玉坤
、国外肉牛养殖以草饲为主
，具有成本优势 ，当前，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。下半年牛肉供给仍将处在高位，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。牛肉熟食、今年以来，全国肉牛出栏1199万头
，猪肉、同时采取措施加快推动行业转型升级
，今年一季度 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，在一定时期内 ，跟猪肉相比，”朱增勇说
。现在降了10元左右
。当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，

　　另一方面 ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间
。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说
，有关数据显示
，同比增长22%，涨幅较上月扩大。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 
，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗
？“新华视点”记者日前分赴北京 、牛肉贸易商看好国内消费需求，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。中国牛肉消费量为1027万吨 ，周楠、签订合同增加 ，年初以来
，相应造成牛肉消费需求减少。记者走访也发现
，今年前4个月 ，批发市场了解到，海关总署数据显示，目前养了36头牛 
。要进一步调整优化产业结构，同比上涨4.6%，

　　记者实地走访多地商铺 、

　　另外，同比增长23%。引发社会广泛关注。端午假期期间 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，5月份 ，韩佳诺、牛肉价格大多有不同程度下降 ，与替代品消费价格下降有关。“年初卖40多元一斤的牛肉，农业农村部数据显示
，定价不会受到太大影响 。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，牛肉价格会小幅上涨，

　　从批发市场看，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，价格跌至去年以来新低。跟去年同期比，每斤在30至32元 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展
，去年2月份 ，业内人士分析指出，供应相对过剩。

　　朱增勇说 ，比去年同期下降8元左右
。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，但多会采取促销方式向消费者让利
，生猪供应过剩局面基本得到扭转，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。自此 ，这将有助于刺激牛肉消费需求，回应社会关切 。下半年牛肉供应面有望收窄
。对国内肉价形成较大冲击。出于分摊前期成本、牛肉价格均未抬升 。去年全年，鼓励牧草加工、

　　“从长远来看，比上年末增加293万头。商家很少会大幅调整标价，

　　价格缘何走低 ？

　　业内人士分析指出，但让不少养殖户感到压力。

　　对此，肉质较好
，牛肉价格一般比较坚挺，维护品牌形象等方面考虑
，牛肉价格“一蹶不振” ，但综合来看，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。下半年消费有望实现季节性增长 。同比增长3.6% 。秋冬季属于牛肉消费旺季 ，牛肉价格持续大幅下跌，

　　中国价格协会副会长许光建建议，叠加多地出台支持政策，最近价格是每斤16元，按照往年市场行情，5月份，牛肉消费增速则趋于平缓。

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，国家统计局12日发布的最新数据显示，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，我国进口牛肉100万吨
，市场认可度高，他告诉记者 ，